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總說廚房因?yàn)樘。缓糜?，其?shí)，大多數(shù)家庭廚房不好用，是因?yàn)槌叽鐩]留好。

本期小編就帶來一篇最全廚房尺寸合集，包含動(dòng)線尺寸、舒適尺寸，及極限尺，要想裝出一個(gè)超實(shí)用的廚房，建議熟讀銘記。

水槽≥50厘米

水槽的極限尺寸50厘米，如果再小，就不能放下大口徑的炒鍋了，洗碗時(shí)，也會(huì)因?yàn)樗鄄粔驅(qū)挸?，產(chǎn)生局促感。

當(dāng)然，水槽的尺寸，是可以根據(jù)廚房整體尺寸調(diào)整的，如果空間寬敞，水槽的尺寸可以做大到70厘米。

這樣一來，哪怕是吃完火鍋或烘焙完的眾多鍋碗瓢盆，也可以同時(shí)容納，一起清洗。

而且，就功能性來講，大單槽還可以添加洗菜籃子等配件，實(shí)現(xiàn)分區(qū)不分割，實(shí)用性杠杠滴。

水槽深度≥20厘米

水槽深度，也是很有講究的，太深的水槽，在利用時(shí)，勢必得彎更大角度的腰，造成腰酸疲勞。

而太淺的，也不可取，收容性不夠，洗碗水花會(huì)濺到臺面上、增加清潔困擾。

因此，水槽的合適深度，應(yīng)該是20≤深度≤28cm。

如果洗碗完，發(fā)現(xiàn)臺面上總會(huì)濺很多水，衣服也跟著濺濕，甚至地上也有崩到的水漬，建議給水槽邊上增加個(gè)擋水板。

雖然，顏值沒那么高，但實(shí)實(shí)在在的能解決濺水問題。

而且，底下是吸盤固定在水槽邊上的，能隨時(shí)拆卸，拿下來清洗也方便。

備菜區(qū)≥60厘米

備菜區(qū)，則是切菜區(qū)，當(dāng)然是越大，體驗(yàn)越爽，但基于廚房整體空間，記住兩個(gè)關(guān)鍵尺寸。

極限尺寸是≥60厘米，備菜時(shí)，選45厘米左右的菜板，周圍還可以放下三四個(gè)備菜盤。

舒適的尺寸是＞80厘米，不僅是菜板可以選更大更寬敞的，炒更多菜時(shí)，也不會(huì)因?yàn)閭洳吮P無處安放而手忙腳亂了。

灶臺≥72厘米

廚房小的，任何東西的配備，一定是經(jīng)過精掐細(xì)算的。

比如灶臺，如果沒有銜接其它區(qū)域，是單獨(dú)灶臺區(qū)，就要清楚的知道，市面上大多數(shù)灶臺的尺寸為72厘米。

因此，灶臺區(qū)域預(yù)留應(yīng)該≥72厘米，再加上左右的操作空間，整體應(yīng)≥80厘米。

盛菜區(qū)≥30厘米

這個(gè)區(qū)域在灶臺一側(cè)，很多人都忽略了，最終預(yù)留了十幾厘米空間，盤子剛好放不下穩(wěn)，也利用不上。

其實(shí)，這里是盛菜裝盤的黃金區(qū)域，預(yù)留≥30厘米的空間，剛出鍋的菜，直接在此區(qū)域裝盤，順手又省力。

冰箱≥80厘米

這個(gè)不絕對，要得冰箱與櫥柜之間嚴(yán)絲合縫，還是得具體到冰箱的品牌、型號，也就是說，在做櫥柜時(shí)，就要確定好冰箱。

大于80厘米，只是一個(gè)參考值，因?yàn)槭忻嫔洗蠖鄶?shù)的雙開門冰箱，尺寸都在80厘米以上，如果低于80厘米，只能考慮入單開門冰箱了。

間隙≥30厘米

要得廚房灶臺好用，除了上文提到的幾個(gè)尺寸外，還因廚房是個(gè)涉水、涉明火的地方，有一些間隙距離，也要格外關(guān)注。

一是，水槽間隙：

當(dāng)水槽靠向廚房一側(cè)，旁邊是墻或冰箱時(shí)，應(yīng)考慮水槽離邊間隙，一方面是出于舒適度，另一方面是出于安全，

我們在洗碗狀態(tài)時(shí)，胳膊一般是彎曲的，所以，水槽邊距墻面應(yīng)留夠手肘彎曲空間，一般＞10厘米就能達(dá)到舒適空間。

不過，如果廚房整體距離夠，靠墻間隙可提升至30厘米。

在此區(qū)域增加一個(gè)碗盤瀝水區(qū)，方便隨時(shí)將洗干凈的碗放在上面瀝水，提升易用度。

像我家用的這款瀝水架，就只有15厘米寬，放在30厘米的空間里，不影響手肘伸展。

雙層置物，一層放碗，一層放盤，頂端還有筷子收納盒，一家三口的常用碗筷足夠收納了。

另外則是安全性，常見的例子是水槽與冰箱挨著，因?yàn)殚g隙距離未留夠，導(dǎo)致的水濺到冰箱散熱孔內(nèi)，引發(fā)的冰箱問題。

二是，灶臺間隙：

當(dāng)灶臺靠向廚房一側(cè)，旁邊是側(cè)墻或冰箱時(shí)，同樣也容易出問題。

灶臺與側(cè)墻距離太近，除了炒菜的油點(diǎn)子容易蹦到墻面上，不好清潔外。

也會(huì)把墻烤熱，引發(fā)燙傷、瓷磚脫落的問題，具體解決方案，可參考上文的盛菜區(qū)方案。

倘若與冰箱距離太近，除了油污問題，還會(huì)存在因?yàn)殚g隙距離未留夠，導(dǎo)致的火烤到冰箱，引發(fā)的冰箱問題。

所以，這類間隙距離都應(yīng)≥30厘米。

備菜區(qū)與水槽高度=身高÷2+5厘米

舒適的廚房尺寸，一定是根據(jù)下廚人的身高情況特定的。

一定注意不要用平均身高，因?yàn)槊總€(gè)人的身高不一樣，最舒適的高度也就不一樣。

這里有一個(gè)公式，就是備菜區(qū)與水槽的高度=操作人的身高÷2＋5厘米。

比如，家里女主人下廚多一些，身高160cm，那么，合適的操作臺面高度=160÷2＋5=85cm。

灶臺高度比備菜區(qū)低8厘米

而灶臺高度應(yīng)該比備菜區(qū)低8厘米，原因是，灶臺有灶頭及鍋的高度。

這個(gè)8厘米，基本是灶頭高度及因鍋高產(chǎn)生的舒適操作升高總和。

也就是，大家熟知的高低臺面。

值得一提的是，只有灶臺區(qū)域（可加裝盤區(qū)）落低，部分人因?yàn)閰^(qū)域混淆，將備菜區(qū)也放至低臺面，同樣不好用。

臺面寬度≈60厘米

對于臺面，沒有非標(biāo)尺寸，但一般臺面石材的寬度≈60厘米，所以，臺面的寬度多數(shù)是60厘米左右的。

但也有部分特殊原因，如部分品牌定制，大的有63厘米的，或者小廚房，定小尺寸，但極限值為55厘米，再窄操作起來就緊張了。

當(dāng)然，也有人會(huì)說，如果廚房尺寸夠，臺面是不是越大越好。

其實(shí)不然，臺面到達(dá)一定寬度后，櫥柜的整理壓力就會(huì)隨之而來。抽屜能抽拉拿取，還能好點(diǎn)，但櫥柜深了儲(chǔ)物拿取，是真心不方便。

其實(shí)，如果是瓶瓶罐罐進(jìn)櫥柜收納，可以用旋轉(zhuǎn)收納盤解決拿取不方便的困擾。

它的底下有一個(gè)底盤，可以360度轉(zhuǎn)動(dòng)，拿取物品時(shí)，只需要轉(zhuǎn)動(dòng)下盤子，把物品裝到眼前拿取即可。

這樣一來，取物就會(huì)變得輕松，不用來來回回里外搗騰了。

過道寬度≥70厘米

廚房過道如果尺寸預(yù)留不合適，人少時(shí)可能不察覺，多一個(gè)人，就會(huì)立馬有擁擠的感覺，那廚房過道究竟多寬合適呢？

過道寬度最小極限值是≥70厘米，80厘米單人使用最舒服，經(jīng)常兩人使用廚房，建議90厘米以上。

如果廚房太小，就不建議犧牲過道空間做成U型廚房了，不過下文中的非標(biāo)U型，還是蠻可取的。

小家電操作臺≥28厘米

廚房空間有限，沒辦法做成標(biāo)準(zhǔn)U型廚房，在保證過道寬度足夠的情況下，L型廚房可升級成小u型。

在操作臺的對側(cè)，增加小家電操作臺，起到擴(kuò)容的目的，下面的柜子也能緩解廚房的收納壓力。

基于大多數(shù)小家電的寬度都大于25厘米，小家電操作臺的極限尺寸應(yīng)≥28厘米，太小了會(huì)，家電放不下。

吊柜進(jìn)深≤35厘米

為了避免在操作過程中碰頭，吊柜進(jìn)深，一般情況下都會(huì)比櫥柜薄，但具體薄多少？很多人都不知道。

其實(shí)，薄的尺寸，基本是人頭及稍微活動(dòng)的尺寸，大約25厘米左右。

也就是說，吊柜的薄厚基本等于櫥柜寬-25厘米，比如，60厘米的櫥柜，吊柜的厚度應(yīng)控制在60-25=35厘米內(nèi)。

吊柜距臺面≥55厘米

在廚房高度這里，有一個(gè)尷尬又現(xiàn)實(shí)的問題，就是吊柜距離臺面的高度。

櫥柜上50-60厘米的高度為黃金收納區(qū)，而要保證吊柜的低點(diǎn)落至此區(qū)域，方便收納取物的話，標(biāo)準(zhǔn)尺寸的吊柜，就不能到頂。

要得柜子到頂，要么上面得做封板，要么就得非標(biāo)定制，將吊柜加高至90甚至100厘米。

加高以后的柜子又面臨兩個(gè)問題：

一是，加高后的吊柜，高處取物不方便。

沒辦法，只能搬凳子取物或者用帶把手的高位收納盒，改變?nèi)∥锏谋憬菪浴?/p>

但話又說回來，相比拿凳子，我覺得高位收納盒更安全便捷一些。

反正柜子里剛好要用收納盒，買成這種特別為高處設(shè)計(jì)的下面帶把手收納盒，既收納了東西，還保證了拿取的方便，豈不兩全其美。

二是，油煙機(jī)的高度又不合適了，一般頂吸油煙機(jī)要求距臺面65-75厘米，側(cè)吸要求35-45厘米。

太高或太低，都會(huì)影響油煙吸附效果，可采取的方式是，在墻上貼一層防油煙貼紙。

透明的防油污貼紙，幾乎能做到隱形，能最大程度保證廚房的顏值。

貼上之后，基本看不出來貼了膜。

平時(shí)也比較好清潔，有油污后，直接擦掉就行，不滲油也不過油，保護(hù)墻面的同時(shí)，美縫也不會(huì)因?yàn)橛臀鄱兩?/p>

冰箱厚度≥60厘米

冰箱厚度≥60厘米，是保守的尺寸，因?yàn)榇蠖鄶?shù)嵌入式冰箱的厚度都在60厘米左右。也有更厚的，要得精準(zhǔn)，還是得提前確定好冰箱型號。

除此之外，還有非常關(guān)鍵的一點(diǎn)，也是太多人忽略的一點(diǎn)，就是，在留冰箱厚度時(shí)，應(yīng)將冰箱插座的厚度算進(jìn)去。

否則，后期進(jìn)冰箱，因?yàn)楹雎粤瞬遄暮穸?，而?dǎo)致冰箱凸出，影響美觀，就太得不償失了。

不過也有一個(gè)比較好的解決方案，就是一旦忽略，后期也可以通過更換成內(nèi)嵌式插座來彌補(bǔ)。雖然浪費(fèi)掉一個(gè)插座，但好在能補(bǔ)救。

至于很多人擔(dān)心的后面散熱問題，其實(shí)不存在，現(xiàn)在的冰箱大多都是底部散熱了。