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廚房，有很多人性化的設(shè)計(jì)，可謂是有口皆碑，可到了現(xiàn)實(shí)中，就會(huì)發(fā)現(xiàn)，真正落地到自家的人是少之又少。

除去，信息差的原因，這些設(shè)計(jì)本身也有一些局限性，本期我們來(lái)講講。

本期內(nèi)容較為深度，若你沒(méi)有落地的打算，就當(dāng)是，多了解一些人性化的廚房設(shè)計(jì)了！

1、高低臺(tái)設(shè)計(jì)

廚房臺(tái)面的高低臺(tái)設(shè)計(jì)，是廚房中最重要的精細(xì)化設(shè)計(jì)之一。

根據(jù)人洗碗、切菜、炒菜的舒適高度不同，對(duì)臺(tái)面的高度進(jìn)行區(qū)別設(shè)計(jì)，能避免做飯時(shí)，因臺(tái)面高度不合適，導(dǎo)致的腰酸背痛。

體現(xiàn)“以人為本”的家居設(shè)計(jì)理念，幾乎是0差評(píng)?？涩F(xiàn)實(shí)中，當(dāng)我們?nèi)ゴT(mén)、走親戚，卻發(fā)現(xiàn)身邊的人卻很少這樣做，為何？

高低臺(tái)面，還是對(duì)開(kāi)發(fā)商設(shè)計(jì)的廚房原始布局有一定要求的。

像上圖L型廚房布局，洗菜區(qū)和切菜區(qū)，在更長(zhǎng)的一側(cè)，而炒菜區(qū)，在短的一側(cè)，做高低臺(tái)，就正合適，不會(huì)帶來(lái)任何問(wèn)題。

而若是其他不適合，做高低臺(tái)的廚房原始布局，則可能會(huì)帶來(lái)如下問(wèn)題：

①浪費(fèi)臺(tái)面空間

很顯然，在如圖案例里，如果沒(méi)有做高低臺(tái)設(shè)計(jì)，那么切菜區(qū)的，長(zhǎng)度，可以延伸到窗戶就非常充裕，而做了高低臺(tái)，本來(lái)很充裕的切菜區(qū)空間則變得緊巴巴。

②并不是真的人性化

而且上圖案例，其實(shí)也沒(méi)有實(shí)現(xiàn)真正的人性化，洗菜和切菜，應(yīng)該是那個(gè)高臺(tái)，低臺(tái)是灶臺(tái)。

而圖中，切菜區(qū)，也變成了低臺(tái)，作為操作時(shí)間最久的區(qū)域，后期實(shí)用，難免會(huì)腰酸背痛。

③不美觀

那這個(gè)屋主，是被設(shè)計(jì)師坑了，顯然也不是，只是他考慮到了美觀性。

若他，不考慮美觀性，只考慮實(shí)用性，則會(huì)是如下圖的樣子。

灶臺(tái)處，凹下一塊，怎么看都會(huì)覺(jué)得沒(méi)那么美觀！尤其是碰上這種6平米以?xún)?nèi)，并不大的廚房來(lái)說(shuō)，后期還會(huì)有不整潔感。

所以，面對(duì)這三點(diǎn)，缺憾，很多人選擇了放棄高低臺(tái)，啟用同一高度臺(tái)面。

最多就是把臺(tái)面，總體做得高一點(diǎn)，炒菜的時(shí)候，可能胳膊會(huì)累一些而已。

當(dāng)然，除此之外，還有一個(gè)讓很多人無(wú)奈放棄高低臺(tái)的原因：工廠對(duì)加工高低臺(tái)面經(jīng)驗(yàn)不足。

總是會(huì)在收口處，出狀況導(dǎo)致高低臺(tái)翻車(chē)。這個(gè)原因也很大程度上，勸退了大部分怕麻煩的人。

2、吊柜下輔助照明

吊柜下輔助照明，在我看來(lái)，是個(gè)無(wú)論如何都要增加的設(shè)計(jì)。其作用，一點(diǎn)都不亞于廚房的頂燈。

因?yàn)?，廚房頂燈的光，會(huì)在人正常站在櫥柜前面的時(shí)候，被擋住，使得切菜區(qū)很黑。

增加輔助照明，能解決這一問(wèn)題，能讓人在明亮的環(huán)境下備菜、洗碗、炒菜（炒菜區(qū)一般不用專(zhuān)門(mén)設(shè)置，因?yàn)橛蜔煓C(jī)都有輔助照明）。避免因?yàn)楹?，切菜切到手，洗碗洗不干凈的?wèn)題。

那如此重要的輔助照明，為何許多家庭都沒(méi)有？

除了忽視這一設(shè)計(jì)的重要性，大部分原因是：前期忘記了！

因?yàn)橐涞剌o助照明設(shè)計(jì)，從改水電到定制櫥柜，再到后期的安裝，整個(gè)裝修流程都得把這個(gè)燈記住。

大部分人，都卡在第一步，做水電的時(shí)候，就忘記留電源。

還有一小部分原因是：預(yù)算問(wèn)題。

表面看，就是增加一個(gè)燈帶，好像也不值錢(qián)。

但其背后，還有電線改造米數(shù)的增加、定制柜對(duì)變壓器、感應(yīng)器、燈帶內(nèi)嵌安裝的漫天要價(jià)（作為定制柜的利潤(rùn)項(xiàng)目），動(dòng)輒就要上千塊，讓很多人選擇了放棄輔助照明。

好在，這個(gè)輔助照明，后期還有挽回的余地。

無(wú)論是前期忽視、忘記，或者覺(jué)得太貴，后期都可以用充電式的感應(yīng)燈補(bǔ)回來(lái)。

當(dāng)然，充電相比直接連電線還是麻煩點(diǎn)，但好在，安裝方便、感應(yīng)不拉跨。

目前的感應(yīng)燈廠家也算給力，大都在電池這塊卷，如圖的超薄充電感應(yīng)燈，感應(yīng)模式下，也能達(dá)到60天一充。

而且，充電感應(yīng)燈，還提供了另外一種可能。

讓其，除了照明的功能外，還多了裝飾、氛圍提升的能力。

如圖的貓眼感應(yīng)燈，就具備射燈才有的，小山丘洗墻效果，還很美。

當(dāng)然，我自己更喜歡平板感應(yīng)燈用在廚房，覺(jué)得這個(gè)貓眼燈，更適合廚房以外，比如玄關(guān)柜、餐邊柜上用，能更突出裝飾效果。

3、升降拉籃設(shè)計(jì)

升降拉籃，可謂是小個(gè)子福音。

可以讓原本，很高的吊柜，降至黃金高度，讓存儲(chǔ)在里面的物品，有利于收納和拿取。

甚至，還有把升降拉籃，做成電動(dòng)的。

如果把它裝在灶臺(tái)邊上，還能收納常用的調(diào)料罐、甚至，還能放置備菜的盤(pán)子，以達(dá)到擴(kuò)展臺(tái)面的效果。

但這個(gè)人性化設(shè)計(jì)，現(xiàn)實(shí)中，真的很少見(jiàn)。

其原因是：這類(lèi)升降五金，好用得實(shí)在太貴，而便宜的不好用！

我自己家里裝修的時(shí)候，也考慮過(guò)，給自家廚房做升降拉籃，去問(wèn)了日系的升降拉籃（日系品牌原創(chuàng)的），好家伙，和吊柜打包賣(mài)，一個(gè)單柜賣(mài)1.5萬(wàn)，瞬間就勸退了。

國(guó)產(chǎn)的，倒是貴的便宜的都有，但仍然，逃不出好用的貴，便宜的不好用的現(xiàn)實(shí)。

大部分能接受的價(jià)位，都是這種，開(kāi)柜門(mén)、拉籃向前傾的。

如此設(shè)計(jì)，只是讓小個(gè)子主婦，不用再踩板凳，取高處的物品，并不能實(shí)現(xiàn)常用物品的收納，因?yàn)殚_(kāi)合柜門(mén)，前傾升降籃，拿取并不方便。

甚至，因?yàn)橛羞@種升降籃，還把柜子里的空間，給變小了。

試想，如果我只想要升降拉籃，來(lái)放一些不常用的干貨，那我何必又非得增加個(gè)升降拉籃呢。何不直接，把收納柜放在柜板上，反正這些東西，也不常用，偶爾需要用到，踩個(gè)凳子就好。

4、米桶干貨抽屜設(shè)計(jì)

米桶干貨，做成抽屜式設(shè)計(jì)。

上層米桶、下層干貨，看起來(lái)井然有序。

而且，抽屜式收納，還有拿取方便的特點(diǎn)，尤其對(duì)于存米來(lái)講，利用這種上翻蓋的米桶，能將空間充分利用。

可為何，還是很少人去復(fù)制這一設(shè)計(jì)。

除去，不知道這一設(shè)計(jì)的，我想大部分人，不愿意復(fù)制這一設(shè)計(jì)的原因，還是成本與收獲的不對(duì)等。

抽屜，比普通柜門(mén)，成本要高，所以，我們大多數(shù)情況下，更愿意，把碗、鍋、筷子、調(diào)味品等等，放進(jìn)抽屜里，因?yàn)檫@部分，使用頻率高，也要求一目了然，找的時(shí)候方便。

而米桶和干貨的使用頻率則更低一些。

其實(shí)普通的柜板，就已經(jīng)夠用了，再去弄抽屜，就顯得有點(diǎn)不值了。

況且，其實(shí)干貨和米，都有更好的方案，去收納。

米，可以存放一個(gè)“自動(dòng)回米”的米桶里，這個(gè)米桶設(shè)計(jì)，就是專(zhuān)門(mén)針對(duì)柜板上放米桶設(shè)計(jì)的，相比傳統(tǒng)的翻蓋米桶，可以不用給上部預(yù)留開(kāi)蓋空間。

而且，自動(dòng)回米設(shè)計(jì)，還能存放更多米，相較傳統(tǒng)的河馬開(kāi)口的米桶存米量更多一些。

雜糧干貨，則更簡(jiǎn)單，只需要將之放進(jìn)透明的收納盒里，然后塞進(jìn)吊柜或者地柜里。便能做到一目了然。

如果，還想要拿取方便，空間充分利用，可以考慮將一部分雜糧干貨收納罐，放倒摞起來(lái)，給盒蓋貼上標(biāo)簽。

注意點(diǎn)，尺寸、布局，便能將之收納得很合理、很合理。

5、轉(zhuǎn)角拉籃設(shè)計(jì)

轉(zhuǎn)角拉籃設(shè)計(jì)，可以很好地解決櫥柜轉(zhuǎn)角深處，不方便拿取的痛點(diǎn)。

做得好的，比如下面這個(gè)飛碟拉籃，可以整個(gè)從櫥柜里，拉出，讓轉(zhuǎn)角存儲(chǔ)常用物品變?yōu)榭赡堋?/p>

從實(shí)用性和工業(yè)設(shè)計(jì)的角度，來(lái)講，都是非常不錯(cuò)的設(shè)計(jì)。

但現(xiàn)實(shí)中，即使大部分知道，這一設(shè)計(jì)，也不愿意給家里落地這一設(shè)計(jì)。

原因?yàn)楹危?/p>

其實(shí)，真的是因?yàn)橛刑?，更多好方案，可以替代它了?/p>

比如下面這個(gè)對(duì)開(kāi)門(mén)設(shè)計(jì)。

要實(shí)現(xiàn)，其實(shí)很簡(jiǎn)單。

其實(shí)就是講普通的90度鉸鏈或者130度鉸鏈，換成165度的大開(kāi)口鉸鏈。

其成本，只增加百元左右，相比動(dòng)輒幾千元的轉(zhuǎn)角拉籃來(lái)說(shuō)，還是非常便宜的。

而效果嘛，甚至在滑輪收納箱的加持下，還更好！

不用擔(dān)心轉(zhuǎn)角拉籃，轉(zhuǎn)動(dòng)導(dǎo)致的東西掉落；

拿取也足夠方便，底部的滑輪，讓其拿取非常省力。

另外滑輪收納筐的形狀，用來(lái)收納不規(guī)則，難收納的鍋，還更合適。

所以，裝修、家居設(shè)計(jì)，還是不能僅僅從口碑來(lái)看，別聽(tīng)到別人說(shuō)好，就給自家安排，還是要辯證地去看待任何事物。

這一看，我們不就發(fā)現(xiàn)，有的好設(shè)計(jì)，有更低成本的替代方案，有的好設(shè)計(jì)，則需要特定的條件，才能實(shí)現(xiàn)，更重要的還是結(jié)合自己的情況去布置家里。

這些，設(shè)計(jì)師是沒(méi)有辦法幫你的，只靠自己好好生活，去體會(huì)。