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　　2021年立春節(jié)氣的時(shí)間為2月3日。

　　立春是我國(guó)二十四節(jié)氣之首，代表著溫暖、生長(zhǎng)，意味著新的一個(gè)輪回已開啟。立春一到，白晝變長(zhǎng)，天氣開始回暖，農(nóng)民們就要盤算全年的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大事了。立春有三候：一候東風(fēng)解凍，二候蜇蟲始振，三候魚陟(zhì)負(fù)冰。意思是東風(fēng)送暖，大地開始解凍，蟄居的蟲類慢慢在洞中蘇醒；河里的冰開始融化，魚開始到水面上游動(dòng)。在傳統(tǒng)觀念中，立春有吉祥的涵義。我國(guó)立春有很多迎春的慶賀祭典與活動(dòng)，有“鞭春牛”、吃春餅、吃春盤、咬蘿卜、貼春字等習(xí)俗。另外，在飲食方面，春季人體新陳代謝開始旺盛，飲食宜選用辛、甘、微溫之品。