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　　準(zhǔn)備三根筷子和蛋清，蛋清里加少許白糖，手拿三根筷子順著一個方向打蛋清，期間不要停下來要連續(xù)打，打的時間比較久，可能要20-30分鐘左右，蛋清才能成型的奶油狀。

　　用筷子攪拌蛋清是會將蛋清打發(fā)成奶油狀的，不過用筷子打發(fā)蛋清可不是件容易的事情，還有很多注意事項(xiàng)和技巧，那用筷子怎么將蛋清打發(fā)成奶油呢?不妨看看以下步驟。

　　用筷子怎么將蛋清打發(fā)成奶油

　　第一步：準(zhǔn)備好新鮮的雞蛋，可以提前把雞蛋放冰箱里冷藏下，這樣會比常溫下的雞蛋清更容易打發(fā)成奶油狀;

　　第二步：把雞蛋的蛋清跟蛋黃分開，蛋清里面一定不要有蛋黃，并且裝蛋清的容器要無油無水，不然會影響到打發(fā)的效果;

　　第三步：在蛋清里加少許的白糖;

　　第四步：準(zhǔn)備三根筷子和四個蛋清，手拿三根筷子順著一個方向打蛋清，打到蛋清呈現(xiàn)奶油狀即可。