64㎡年輕小夫妻的家,三居改一居,安放屋主的所有喜好!
2023-01-30
更新時(shí)間:2022-03-13 00:18:42作者:未知
臺(tái)灣高山茶是烏龍茶。所謂的臺(tái)灣高山茶是指海拔在一千米以上的茶園中產(chǎn)制的半球型包種茶,主要的產(chǎn)區(qū)有臺(tái)灣的阿里山區(qū)和梨山地區(qū)。
臺(tái)灣高山茶屬于什么茶
目前,所謂的高山茶是對(duì)產(chǎn)自海拔在一千米及以上山區(qū)的茶的統(tǒng)稱(chēng)。其中,以臺(tái)灣高山茶尤為出名,臺(tái)灣高山茶多產(chǎn)于臺(tái)灣嘉義縣、南投縣等地。
在臺(tái)灣嘉義縣、南投縣這些地區(qū),有海拔在1000到1300公尺高的新興茶區(qū)。高山地區(qū)氣候比較寒冷,平均日照時(shí)間短,因此茶葉中的兒茶素的成分比較低,這樣茶葉的苦澀感就會(huì)減少。
臺(tái)灣高山茶也是一個(gè)品種,主要分為梨山高山茶、阿里山茶、大禹嶺茶、金萱茗茶、西洋參烏龍茶、四季春茗茶等多個(gè)品種。
臺(tái)灣高山茶的主要特點(diǎn)是茶葉柔軟葉厚、色澤墨綠有光澤,茶湯蜜綠顯黃且耐沖泡。但因?yàn)榕_(tái)灣高山茶的產(chǎn)地不同,沖泡之后的味道也各不相同,如清香、茶香、果香等。
臺(tái)灣高山茶具有“七泡有余香”的說(shuō)法,指的是沖泡一壺高山茶,可以沖泡七次以上。在沖泡高山茶的時(shí)候,要注意茶葉的投放量,正常在七到十克左右。
其次,要注意對(duì)茶具的選擇。最好選擇宜陶景瓷、紫砂壺或者景德鎮(zhèn)的蓋碗,而水選擇純凈水或礦泉水。再就是對(duì)水溫的要求,最好用沸水來(lái)沖泡。