64㎡年輕小夫妻的家,三居改一居,安放屋主的所有喜好!
2023-01-30
更新時(shí)間:2022-03-13 13:35:46作者:未知
1、糯米要提前一天晚上泡好,這樣煮起來(lái)比較容易熟,而且口感會(huì)更加飽滿彈牙。
2、以500克糯米為例,加入5克食用堿,二者比例為100:1,攪拌均勻后靜置1小時(shí),讓堿徹底融入米粒里,這樣糯米就處理好了。
3、然后我們開始處理粽葉,把市場(chǎng)上買到的干粽葉放入開水中煮1分鐘,讓它恢復(fù)韌性。
4、粽葉處理好后,就可以開始包涼粽了,為了讓廚藝小白也能包出完美的粽子,帶來(lái)了一個(gè)小幫手——礦泉水瓶,把礦泉水瓶下半部分剪掉,只留下上面像漏斗的部分。
5、拿兩張粽葉,從中間對(duì)折。注意!尖角的地方不能留空,要收一點(diǎn)邊進(jìn)來(lái),這樣才不會(huì)漏。
6、然后將粽葉放入礦泉水瓶里,它就不會(huì)散開了。
7、把米放入粽葉里,稍微壓緊實(shí)一些,然后在中間放一顆紅棗。
8、蓋上一層糯米,壓緊實(shí)后,直接把粽葉往下壓。
9、壓好后拿掉礦泉水瓶,把多余的葉子往回折一點(diǎn),再用繩子綁一個(gè)對(duì)角線就可以了