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1、帆的做法：白菜葉洗干凈。

2、切去葉子部分，留菜幫備用。

3、小鍋放1碗水燒開(kāi)，放入菜幫燙一下。

4、用竹簽把菜幫串起來(lái)做成帆備用。

5、金銀的做法：把龍利魚(yú)片切丁，用料酒，胡椒粉和太白粉腌10分鐘以上。

6、玉米用水沖洗一下，瀝干水份。

7、熱鍋冷油，把魚(yú)丁滑熟，盛起備用。

8、鍋里的余油再燒熱，把玉米倒入炒2分鐘。

9、把魚(yú)丁倒入，炒勻。

10、放鹽，糖，雞精調(diào)味炒勻即可。

11、裝在船形的容器里，裝滿一點(diǎn)，插上船帆裝飾。