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2023-01-30
清明果 如何制作清明粑粑
更新時間：2022-03-13 15:49:27作者：佚名
1、將毛毛頭挑揀干凈，去掉老葉黃葉，清水沖洗備用。
2、將洗干凈的毛毛頭剁碎，我老媽直接用刀背剁碎的，剁到毛毛頭變成深綠色，有青汁流出就行，這時候能明顯問道毛毛頭的清香。
3、準(zhǔn)備一個干凈的盆，到入2-3斤糯米粉。
4、將剁碎的毛毛頭放入盆中，用手充分?jǐn)嚢枋姑^均勻的分散到糯米粉里。
5、適量到入清水，揉搓面團，使面團有粘性能成團即可。（當(dāng)然揉的時間越長，面團肯定越糯越好吃）
6、將面團用手搓成小團(大概網(wǎng)球大?。?，然后用手壓扁，再舀一勺白糖放入，再將面團捏成團，將白糖包裹起來就好。
7、準(zhǔn)備一塊紗布，洗干凈平鋪在電飯鍋蒸架里，將捏好的粑粑一個個放入蒸架上。
8、講蒸飯鍋里放入冷水，將蒸架放在電飯鍋上，蓋上鍋蓋，按下煮飯鍵，等鍋里冷水煮開后再過五分鐘即可出鍋。
9、出鍋后立刻將粑粑從蒸架上拿下來，不然久了會跟紗布粘在一起不好弄下來，粑粑放冷了更好吃喲！
本文標(biāo)簽： 清明