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2023-01-30
粽子的包法 粽子的包法教程
更新時間：2022-03-13 16:01:52作者：佚名
將糯米、紅豆、蕓豆、五花肉調(diào)配好，粽葉提前清洗干凈，晾干，將兩片粽葉重疊，彎曲呈一個漏斗的形狀，把調(diào)好的糯米等食材裝入，將上面的粽葉向下壓住開口處，多余的粽葉回折，利用繩索套牢粽子即可。
簡便方法1
粽葉用溫水洗凈，取兩片粽葉一前一后重疊在一起，卷成漏斗狀，先裝入少量糯米，再放一塊肉和一個咸蛋黃。再填入糯米，用勺子壓實。
用手指按壓粽葉兩邊，將上面的粽葉折下蓋住糯米。用手指按緊兩邊的粽葉，長出的粽葉反折到邊上。用棕麻(或棉繩)綁扎好粽子。
簡便方法2
粽葉兩片，疊在一起，但不是完全重疊，起到增加包裹面積的作用。左邊預(yù)留一個角，折成漏斗狀，這樣防止漏米。先加一勺糯米，填滿一角。加其它的料。
虎口對準背面，食指跟大拇指捏住前端行程一個角，左右粽葉折進來，上面長出來的葉子往下蓋，成一個四角形，在兩兩角的中間綁繩子。