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1、手工搟面條勁道十足而且爽滑好吃，今天我們來(lái)做面條，先把面粉加入到小盆里，加入適量的清水，水要一點(diǎn)一點(diǎn)的加，以免和面水太多了，把面和成干卟啾，然后把面按成大面團(tuán)，進(jìn)行10分鐘左右的醒面。

2、將醒好的面團(tuán)在案板上撒入適量多的面粉，開(kāi)始用搟面杖進(jìn)行搟成薄皮（1厘米左右），搟薄后再上面適量撒入些面粉，把面皮一層一層地疊起來(lái)，后用切菜刀切成自己喜歡的寬度。

3、然后把切好的面條，適量地松開(kāi)，這時(shí)面條已經(jīng)成行了。為了防止粘連可以在撒些面粉。

4、把面條均勻地散放到簰子上，等著一會(huì)兒進(jìn)行下面條。

5、把水燒開(kāi)后把下去剛搟的面條，適量嗯多煮一會(huì)，爽滑勁道的面條就做好了，加入些適量青菜調(diào)味后即可食用，美美的好吃面條來(lái)吃吧。