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1、把切好的魚塊加入適量的食鹽，攪均勻腌制一會兒，這時加入適量的蔥段一起攪均勻入味片刻。

2、把提前切好的生姜片也加入均勻放置一會。

3、把十三香和雞精放入適量，攪拌均勻再放置10分鐘左右。

4、開火上鍋加水燒開，放入第五步攪好的魚進行中火蒸30-40分鐘就熟了。

5、關(guān)火出鍋。一盆蔥姜鯉魚就做好好，味道很鮮美，特好吃哦。