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2023-01-30
發(fā)面蔥花餅的做法 老少咸宜的小吃你學(xué)會了嗎？
更新時間：2022-03-13 19:23:41作者：佚名
1、面粉一份，加一小勺鹽。
2、酵母3克，放溫水里溶解，面粉跟水的比例大概是2:1
3、面粉加入酵母水之后揉成光滑的面團(tuán)，蓋上蓋子發(fā)酵一個小時
4、面團(tuán)形成細(xì)密蜂窩狀就說明發(fā)好了，可以用了
5、案板上倒一點油代替面粉，把面團(tuán)放在上面
6、面團(tuán)搟成大大的薄片，在上面刷一層油
7、我為了貪方便，直接用泡面調(diào)味粉一包加蔥花一起混合成了粉料
8、把蔥花均勻灑在面皮上，或者用刷子刷也可以
9、然后把面皮卷起來，成長條狀
10、再把長條狀的面坯盤起來，靜置10分鐘左右
11、把面坯壓扁，然后搟成大餅狀
12、煎鍋放少量油，燒熱之后把餅放入，蓋上蓋子燜幾分鐘
13、煎至一面焦黃之后翻面，煎到兩面金黃就可以出鍋了。
本文標(biāo)簽： 蔥花餅的做法