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　　核心功效

　　增強腦活力、祛濕明目。

　　泥蛇的簡介

　　泥蛇，中文學(xué)名中國水蛇，又名唐水蛇。體長0.5~0.7米，在動物分類中，中國水蛇屬于爬行綱、有鱗目、蛇亞目、游蛇科、水蛇屬。通常生活在小溪河、沼澤地、水溝、稻田及池塘中，棲息于淡水水域的水草下、淤泥里或有水的洞穴中，以淡水雜食性魚類和蛙類等為食。

　　功效與作用

　　1、增強腦活力：泥蛇的肉非常的細嫩，這可能是跟它們長期生長在水里有關(guān)系，味道非常的鮮美，可以說泥蛇是很美味的佳肴。泥蛇有高蛋白質(zhì)，低膽固醇的特點，而且含有很多人類必須的氨基酸，這些氨基酸里就有對腦子特別好的氨基酸，可以增強腦活力。膽固醇低對防止動脈硬化有很大的作用，同時滋養(yǎng)人的皮膚，可以調(diào)節(jié)人的新陳代謝。

　　2、祛濕明目：泥蛇膽是很珍貴的動物藥材，有祛除風濕，讓眼睛明亮，清熱化痰等作用，用蛇膽制成的護膚品也是非常好的，有很明顯的護膚作用。

　　適宜人群

　　一般人群均適宜。

　　禁忌人群

　　陽虛內(nèi)熱者、脾胃溫熱者、高血壓患者、孕婦。

　　不宜同食

　　無特殊同食禁忌。

　　泥蛇的食用方法

　　泥蛇粥

　　原料：泥蛇一條約2斤，紅棗5個，陳皮少許，生姜、香蔥、紹酒、大米各適量。

　　做法：大米淘洗干凈，放入鍋中，按平常的方法煲制成白粥。把蛇段放入白粥中，再放入紅棗、陳皮、姜絲、紹酒和適量鹽，一起煲制20到25分鐘左右，食用前撒入蔥花即可。