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　　常見的有鯽魚、鯉魚、羅非魚、鱸魚、大馬哈魚、鱔魚、羅非魚、鯰魚等等，大部分可以烹飪食用；海里的有：鯊魚、帶魚、大黃魚、石斑、墨魚等等，海魚指生活在海里的魚，通常海魚到了淡水中會(huì)死去。

　　鯽魚又名河鯽、鮒魚。為鯉科動(dòng)物，產(chǎn)于全國(guó)各地。鯽魚俗稱鯽瓜子，肉味鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩，它營(yíng)養(yǎng)全面，食之鮮而不膩，略感甜味。

　　鯰魚，分布在我國(guó)的華中、華南、華東大部區(qū)域，在水的下層活動(dòng)，喜溫冷水系，肉食性魚類，喜食腐，性情兇猛，在華東華南國(guó)家均有分布。

　　帶魚肉嫩體肥、味道鮮美，只有中間一條大骨，無其他細(xì)刺，食用方便，但是要注意帶魚忌用牛油、羊油煎炸。

　　羅非魚，就是我們常說的非洲鯽魚。它是外來物種，繁殖力、適應(yīng)性極強(qiáng)，南方各大水域都有分布，喜溫水，全水層都有它的影子，屬雜食性魚類，江河湖庫溪塘均可釣獲。

　　鯊魚，鯊內(nèi)骨骼完全由軟骨組成，常鈣化，但無任何真骨頭組織，外骨骼不很發(fā)達(dá)或退化，身體常被皮齒(質(zhì)鱗)，牙多樣化，具有硬肌。