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2023-01-30
更新時(shí)間:2022-03-14 02:05:16作者:未知
核心功效
增強(qiáng)食欲、延緩衰老、驅(qū)寒保暖。
油茶的簡(jiǎn)介
油茶是漢、壯、瑤、侗等族的傳統(tǒng)食物,常見來(lái)接待客人,也叫打油茶。實(shí)際上就是將荼葉、姜片、蒜米用食油炒,再用木槌將原材料搞出汁隨后煮開,沸開后放進(jìn)食鹽調(diào)料,濾掉荼葉渣,另配以調(diào)味品和副食服用,如蔥段、香菜末,米花、脆果等。
功效與作用
1、增強(qiáng)食欲:油茶制作的過(guò)程中會(huì)加入一些茶葉和生姜等成分,因此可以促進(jìn)胃酸的分泌,可以改善食欲不好的情況。
2、延緩衰老:油茶中含有一些茶多酚,具有較好的抗氧化作用,可以清除人體內(nèi)的自由基,減少自由基給正常細(xì)胞所造成的傷害,所以能夠延緩衰老。
3、驅(qū)寒保暖:油茶中含有大量的生姜,其中的揮發(fā)油可以促進(jìn)血液的循環(huán),能夠讓身體比較好的抵抗寒冷,從而起到很好的保暖工作。
適宜人群
一般人群均適宜。
禁忌人群
孕婦、兒童、便秘人群、胃腸病患者、高血脂人群。
不宜同食
無(wú)特殊同食禁忌。
食用方式
油茶:準(zhǔn)備食材:食用油、中筋面粉、熟花生碎、熟核桃碎、白砂糖、清水。將食用油、中筋面粉倒入鍋內(nèi),小火炒至面粉微黃。之后加入熟花生碎25克、熟核桃碎20克、熟芝麻3克,翻炒均勻,倒入碗中。將攪拌均勻好的粉末,舀入碗中。然后加入白砂糖3克、清水200ml,邊沖邊攪拌均勻即可。