64㎡年輕小夫妻的家，三居改一居，安放屋主的所有喜好！
2023-01-30
香辣蟹的做法有哪些 在家怎么做香辣蟹
更新時間：2022-03-14 02:29:36作者：未知
1、螃蟹買回來先在淡鹽水里面養(yǎng)半天，吐凈泥沙，然后用筷子把螃蟹戳死；把螃蟹用牙刷刷洗干凈，用流動的水沖洗
2、每只螃蟹剁成4塊；放在碗里，加少許鹽、胡椒粉腌制5分鐘
3、蔥、姜、蒜都剁細，蒜跟生姜可以要多一點，剁椒按照自己的嗜辣程度添加，然后把它們都裝在一起；一大勺生抽加一大勺蠔油，一小勺陳醋調(diào)成一碗料汁，這碗我只用了2/3
4、腌制好的螃蟹塊撒上淀粉，把每一塊都均勻沾上淀粉，一定要每個面都沾上；炒鍋放油燒熱，放入蟹塊煎炸至變色
5、蟹塊變色以后盛出備用，鍋里留底油；放入蔥、姜、蒜、剁椒，小火炒香
6、倒入蟹塊，轉(zhuǎn)中火翻炒；烹入調(diào)料汁，翻炒入味；出鍋前撒適量青蔥即可。
本文標簽： 香辣蟹的做法