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　　不能用100℃水泡。冬蟲(chóng)夏草是一種菌絲體中藥，一般用溫水泡開(kāi)即可。不過(guò)冬蟲(chóng)夏草的很多有效物質(zhì)屬于大分子，比如蛋白質(zhì)、核苷等，用水泡只能有少部分溶解到水中，所以藥效并不理想，還不如先煮湯再吃掉的好。

　　蟲(chóng)草可以用100℃水泡嗎

　　冬蟲(chóng)夏草是麥角菌科真菌冬蟲(chóng)夏草菌寄生在蝙蝠蛾科昆蟲(chóng)幼蟲(chóng)上的子座及幼蟲(chóng)尸體的干燥復(fù)合體。在《本草從新》有記載：“冬蟲(chóng)夏草，四川嘉定府所產(chǎn)者最佳，云南、貴州所產(chǎn)者次之。冬在土中，身活如老蠶，有毛能動(dòng)，至夏則毛出土上，連身俱化為草。”《本草綱目拾遺》載：“出四川江油縣化林坪，夏為草，冬為蟲(chóng)?！币陨纤?，均指現(xiàn)今藥用商品冬蟲(chóng)夏草。

　　可見(jiàn)蟲(chóng)草是很珍貴的藥草，不過(guò)很多人服用蟲(chóng)草的方式就是將其浸泡在100度的開(kāi)水中然后服用。其實(shí)蟲(chóng)草不應(yīng)該泡水來(lái)喝，而且溫度也不該是100度。蟲(chóng)草應(yīng)該煮水來(lái)喝，不然就不能發(fā)揮蟲(chóng)草的功效?？梢詫⑾x(chóng)草加水用小火煮十分鐘左右，然后將水倒出來(lái)喝。這樣反復(fù)煮水，直到蟲(chóng)草沒(méi)有味道為止。