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2023-01-30
莊河特產(chǎn) 莊河特產(chǎn)有哪些
更新時間：2022-03-07 12:00:18作者：佚名
莊河特產(chǎn)有：莊河招牌牡蠣、莊河大骨雞、絨山羊湯、莊河藍莓、莊河草莓、莊河大米等。莊河大米是遼寧省大連市莊河市的特產(chǎn)，為國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志保護產(chǎn)品。莊河水稻的種植歷史悠久、水源清澈、土壤肥沃，使這里出產(chǎn)的大米晶瑩剔透、富含多種礦物質(zhì)和微量元素。
素有“國寶”之稱的絨山羊，是莊河北部山區(qū)的特產(chǎn)，絨山羊湯則是莊河又一特色美味。每年8月份以后，是品嘗絨山羊湯的最佳時節(jié)。莊河羊湯色澤光亮，呈乳白色；湯質(zhì)優(yōu)美，營養(yǎng)豐富，不膻不腥。食用時，取湯鍋中細碎的羊肉和羊雜放入碗中，再盛上熱氣騰騰的羊湯，加入精鹽、食醋、芥末等調(diào)料，味道鮮美異常，令人食之難忘。
莊河栽種草莓已有百年歷史，尤以光明山地區(qū)草莓品質(zhì)最好。該地區(qū)地勢平坦，土質(zhì)疏松，酸堿度適中，所產(chǎn)草莓品質(zhì)上乘，營養(yǎng)豐富，味道甜美，口感極佳，在東北及北京地區(qū)享有盛譽。2010年中國果蔬協(xié)會授予光明山鎮(zhèn)“中國草莓之鄉(xiāng)”稱號。
莊河市是牡蠣的主要產(chǎn)區(qū)，毗鄰黃海是全國重要的海產(chǎn)區(qū)。牡蠣又被叫做生蠔，是一種經(jīng)濟型養(yǎng)殖物，牡蠣可以生長出珍珠，也可以食用它的肉。莊河牡蠣生長的海域地理條件優(yōu)越，即氣候、底質(zhì)、水質(zhì)及餌料等方面都非常適合牡蠣的繁殖和生長。