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1、大米洗干凈,排骨洗干凈，冷水煮1分鐘，把血沫去除

2、把大米和排骨放在電飯煲里一起煮，同時放入生姜和三滴食用油

3、鍋里放入足夠量的食用油，把蝦頭放在鍋里炒，加一點點白酒去腥，把蝦頭壓下。

4、直到鍋里炒出紅色的蝦油，再出鍋,去蝦線

5、芹菜，香菜，香蔥，香菇切成丁備用

6、電飯煲里的粥煮好后。想吃多少，可以對應的盛出來放在鍋里繼續(xù)大火煮。

7、同時放入香菇，魷魚(黃酒腌制下去腥)，蝦，芹菜。

8、待蝦變色后，加入一點鹽和糖，加入香菜和香蔥即可。