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1、準(zhǔn)備好所有材料

2、將比薩面餅中除了橄欖油以外的所有材料放入一個盆中，揉成面團(tuán)，此過程面團(tuán)較粘手，要揉大約15分鐘面團(tuán)漸漸成型

3、在面團(tuán)放入橄欖油，繼續(xù)揉面團(tuán)，此面團(tuán)水量較大，會比較粘手，需要多些耐心，揉20-30分鐘，面團(tuán)起面筋后會變成光滑不再粘手的面團(tuán)

4、直至面團(tuán)揉至擴(kuò)展階段，抻拉面團(tuán)形成薄薄的薄膜。此步驟可借助面包機(jī)完成

5、蓋上濕布，放在溫暖潮濕的地方發(fā)酵一小時

6、發(fā)酵后面團(tuán)會變成原來的兩倍大，插入手指，空洞不會回縮

7、撒些手粉防粘，揉面團(tuán)，為面團(tuán)排氣

8、將面團(tuán)重新揉成小團(tuán)，蓋上濕布醒發(fā)20分鐘

9、面團(tuán)會繼續(xù)發(fā)酵比剛才大一圈

10、撒些干粉防粘，用搟面杖將面團(tuán)搟圓

11、放入披薩餅?zāi)＞?，用手按面團(tuán)直到完全平整覆蓋模具。用叉子在面餅上插些小孔，防止烘烤時變形

12、抹上市售的比薩醬，邊緣留1cm左右不涂

13、撒上一層馬蘇里拉奶酪

14、鋪上米斯特腸

15、在米斯特腸間隙間再鋪上一層馬蘇里拉奶酪

16、將披薩餅放入預(yù)熱好的200度烤箱，20分鐘左右即可

17、完成啦！