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1、先準(zhǔn)備好食材，蛋撻皮從冰箱拿出放好，呆會好分開。準(zhǔn)備蛋撻液的材料：雞蛋2個，純牛奶220毫升，白糖40克。純牛奶一包是224克，我就直接用的一包。白糖稱重，40克即可。

2、準(zhǔn)備好一個玻璃碗，把雞蛋、牛奶和白糖依次放在玻璃碗里。用打蛋器把材料攪拌均勻。

3、攪拌好的蛋液放置一邊，找一個篩子和一個大碗過濾蛋液。過濾的時候一次不要倒入太多，緩緩的倒入，保證蛋液從篩子中流出。最后可以看到篩子上有些顆粒或塊狀的蛋液，把它倒掉，或放置一邊。

4、我們現(xiàn)在把蛋撻皮依次放在烤盤里，把做好的蛋液用勺子裝到蛋撻皮里，注意蛋撻皮里的蛋液不要裝的太滿，八分滿或九分滿都可以，依次放入。

5、在裝入蛋撻液的時候，烤箱可以預(yù)熱了，上下火200度烤20分鐘即可?？镜?0分鐘的時候可以看一下烤的效果怎么樣，我家的烤箱受熱不均，中途里外調(diào)換了下位置。

6、20分鐘之后，哈哈，美味的蛋撻就烤好了，吃起來味道不錯哦，和蛋糕店買的一樣好吃。

7、有興趣的朋友可以動手試試，最重要的是不需要淡奶油和煉乳哦。味道一點都不差。