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2023-01-30
月餅蓮蓉餡的做法 步驟如下
更新時間：2022-03-14 05:05:41作者：未知
1、蓮子用水泡4-6小時。我今年是放冰箱泡了一夜。
2、取蓮子芯。
3、鍋里加水，將蓮子煮到軟綿。
4、等蓮子稍冷卻后放入攪拌機加少許水打成泥狀。
5、不沾鍋放入蓮子炒到略干。
6、分次加油，小火慢慢炒均，等油完全吸收后再加。分3次加入油。
7、加入白糖繼續(xù)小火翻炒。
8、最后炒到蓮蓉水分完全蒸發(fā)，成團，蓮蓉變油亮就可以了。做餡的需要炒干一點。
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