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2023-01-30
滕州美食菜煎餅 不妨嘗試著做做
更新時(shí)間：2022-03-14 08:23:55作者：未知
1、先把面粉放在缸里加入水弄成糊，用鏊子推成7個(gè)煎餅。
2、豆腐、粉條剁碎，韭菜切碎。炒鍋內(nèi)加花生油25克燒熱，加入蔥末、姜末炸出香味，放入豆腐，胡蘿卜煸炒1分鐘，再放入粉條、精鹽繼續(xù)拌炒至熟，盛出晾涼，放入韭菜拌成餡
3、把煎餅鋪平，將餡100克推成長(zhǎng)方形，四邊折向內(nèi)，包成方形。鏊子抹花生油10克，將已填餡的煎餅包口朝下烙約1.5分鐘，使其挺身，翻過(guò)來(lái)再烙1分鐘，烙至發(fā)黃時(shí)，再對(duì)拆成長(zhǎng)方形，翻兩次烙至深黃色時(shí)即成。
本文標(biāo)簽： 滕州
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