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1、準備好食材，番茄，胡蘿卜，油菜，大蔥洗凈去皮，雞蛋海參備用。

2、將食材全部切好。大蔥切成蔥花，海參、胡蘿卜、西紅柿全部切丁；雞蛋在碗里打散。

3、起油鍋，油到7分熱后，先將番茄下鍋炒出汁，加水倒入胡蘿卜丁煮燉。

4、面粉慢慢加水?dāng)嚢瑁钡經(jīng)]有干粉后再攪拌兩分鐘成面疙瘩。將面疙瘩倒入鍋中加適量水，之后打入雞蛋，倒入海參丁與油菜大火煮沸。

5、稍稍煮燉后，香氣撲鼻的海參疙瘩湯就做好啦，出鍋撒上蔥花，開吃海參疙瘩湯吧。