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　　核心功效

　　清熱解毒、去痰止咳

　　甘草的簡(jiǎn)介

　　甘草別名：國(guó)老、甜草、烏拉爾甘草、甜根子。豆科、甘草屬多年生草本，根與根狀莖粗壯，是一種補(bǔ)益中草藥。對(duì)人體很好的一種藥，藥用部位是根及根莖，藥材性狀根呈圓柱形，外皮松緊不一，表面紅棕色或灰棕色。根莖呈圓柱形，表面有芽痕，斷面中部有髓。氣微，味甜而特殊。甘草多生長(zhǎng)在干旱、半干旱的荒漠草原、沙漠邊緣和黃土丘陵地帶。根和根狀莖供藥用。

　　功效與作用

　　1、清熱解毒，甘草生用則氣平，可瀉心火，故有清熱解毒的作用。甘草有較好的解毒功能。

　　2、祛痰止咳，甘草黃酮、甘草浸膏及甘草次酸均有明顯的鎮(zhèn)咳作用，而且祛痰作用也較顯著，其作用強(qiáng)度為甘草酸甘草黃酮甘草浸膏。

　　適宜人群

　　一般人群均適宜

　　禁忌人群

　　濕盛中滿腹脹及水腫患者

　　不宜同食

　　豬肉：海藻屬咸寒冷滑、含碘豐富的食物，能與生甘草中某些成分發(fā)生不良反應(yīng)。而豬肉有滋膩陰寒之性，且富脂肪，難吸收，不利于腸胃。以生甘草補(bǔ)益脾胃時(shí)，應(yīng)忌食豬肉。

鯉魚(yú)，甘草不可與鯉魚(yú)同食，同食易中毒。

　　食用方法

　　甘草絲瓜湯：甘草、肉片、加高湯、清水，如湯煲煮沸。轉(zhuǎn)文火煲30分鐘。絲瓜去皮，切塊，加入絲瓜。轉(zhuǎn)旺火煲10分鐘。最后加鹽調(diào)味。

大麥甘草茶：把大麥仁和甘草放入煮茶包中。鍋中加入適量的清水放入煮茶包煮上7-10分鐘。再把冰糖放入煮至溶化即好。