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1、首先我們先準備好用料，糯米蓮子，紅棗，核桃仁兒糖水。

2、把所有的食材在水里面浸泡四個小時以上，然后再把泡好的糯米全部放在鍋里面開始煮上三分鐘，

3、這個時候就可以把鍋里面的米撈出來，然后控干水分，

4、最后再把鍋里面的米都撈出來，然后和紅棗蓮子全部擺在碗里面，上蒸籠蒸20分鐘就可以了，

5、在擺放碗的時候，一定要把紅棗和大米放在最下邊，將蒸好的糯米放在最上面，

6、這個時候蒸好之后就可以直接倒扣在盤子里面，這樣做出來的八寶飯才會看起來更加的好看。

7、最后再用熬好的糖水和水淀粉勾芡一下，就可以直接澆在米飯上了。