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　　核心功效

　　減肥、提高免疫力、美容養(yǎng)顏

　　簡(jiǎn)介

　　水果黃瓜是黃瓜的一類，又稱為無刺黃瓜，果實(shí)長(zhǎng)度12~15 厘米左右，直徑3厘米左右，果實(shí)表面無刺，可以生食。水果黃瓜是新的蔬菜品種，隨著它的快速發(fā)展，全國(guó)各地都開始進(jìn)行栽培種植，早期的水果黃瓜品種多是從荷蘭引進(jìn)，近幾年，我國(guó)已經(jīng)研發(fā)出了一些國(guó)產(chǎn)品種。

　　功效與作用

　　1、減肥，水果黃瓜是一種迷你型的黃瓜品種，有水果的清香味，含有豐富的維生素、膳食纖維，熱量比較低，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，起到減肥的作用。

　　2、提高免疫力，水果黃瓜含有豐富的有益人體的微量元素，其中的鈣離子、鎂離子、鉀離子等礦物質(zhì)比較豐富，可以在一定程度上增強(qiáng)人體的免疫力，減少感冒的發(fā)生。

　　3、美容養(yǎng)顏，水果黃瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，豐富的維生素有滋養(yǎng)皮膚的功效，而且這種水果黃瓜中的維生素e可以延緩皮膚老化，減少顏面部位的褶皺。

　　適宜人群

　　一般人群均適宜

　　禁忌人群

　　脾胃虛寒者、久病體虛者、呼吸系統(tǒng)宿疾者、呼吸系統(tǒng)慢性病者

　　不宜同食

　　含維生素C多的蔬菜和水果，因?yàn)辄S瓜中含有一種維生素C分解酶,會(huì)破壞其他蔬菜、水果中含量豐富的維生素C。

　　食用方法

　　1、涼拌黃瓜

　　先把水果黃瓜切成絲狀或者塊狀，甜椒可以切成絲，在碗中放入白醋、食用鹽、醬油、白糖等；再準(zhǔn)備一些蒜頭，然后切成蒜泥，然后把上述調(diào)味料和蒜泥攪拌均勻，再和黃瓜涼拌即可。

　　2、炒黃瓜

　　把黃瓜切條，辣椒切條，然后用鹽稍微腌一下黃瓜；倒油進(jìn)鍋里，等油熱之后放醬油、白糖、醋、食用鹽以及辣椒，然后再倒黃瓜，均勻翻炒之后即可出鍋。