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　　粗糧具體來講就是沒有經(jīng)過精磨的糧食，口感粗糙 。粗糧根據(jù)不同的形態(tài)，可分為三大類:

　　1、谷物類：玉米、小米、紅米、黑米、紫米、高粱、大麥、燕麥、養(yǎng)麥等 。

　　2、雜豆類：黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、蠶豆、豌豆等 。

　　3、塊莖類：紅薯、山藥、馬鈴薯等 。粗糧的特點(diǎn)是生長期短、種植面積少、種植地區(qū)特殊、產(chǎn)量較低，一般都含有豐富的營養(yǎng)成分。

　　隨著城鄉(xiāng)人民生活水平的提高，粗糧及其加工制品愈來愈受到人們的青睞 。粗糧和細(xì)糧混合搭配使用，可以使日常飲食多樣化 。