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2023-01-30
蜂蜜能放多久 蜂蜜能放多久不變質(zhì)
更新時間：2022-03-08 06:00:12作者：未知
蜂蜜能放18-24個月。在市面上進行售賣的蜂蜜，根據(jù)《食品法》規(guī)定，市面上進行售賣的食物都需要標明保質(zhì)期，廠家一般把蜂蜜的保質(zhì)期定在18-24個月左右。但是蜂蜜是由大量糖類組成的，不易被細菌微生物等繁殖，經(jīng)過自然成熟的蜂蜜能存放很久，因此蜂蜜的保質(zhì)期可以根據(jù)味道來判斷有沒有變質(zhì)，沒有變質(zhì)的話就可以繼續(xù)食用。
在食用蜂蜜時，需要注意：天然的含有活性酶的蜂蜜不能加熱至60攝氏度以上，否則活性酶會在高溫下變性失活，破壞其中的營養(yǎng)成分。蜂蜜在溫開水或涼水沖泡時口感甜，用較高溫度沖泡口感會變酸。蜂蜜一般存于陰涼的地方，但是溫度不宜過低，蜂蜜一般在10攝氏度時，會發(fā)生結(jié)晶，不利于食用。
