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2023-01-30
陳皮的功效與作用禁忌 陳皮有什么功效
更新時間：2022-03-14 20:23:06作者：未知
核心功效
促消化、去腥增香、祛痰止咳
陳皮的簡介
陳皮，又稱為陳皮，為蕓香科植物橘及其栽培變種的成熟果皮。分為“陳皮”和“廣陳皮”。采摘成熟果實，剝取果皮，曬干或低溫干燥。陳皮常剝成數(shù)瓣，基部相連，有的呈不規(guī)則的片狀，厚1～4mm。外表面橙紅色或紅棕色，有細皺紋和凹下的點狀油室；內表面淺黃白色，粗糙，附黃白色或黃棕色筋絡狀維管束。質稍硬而脆。氣香，味辛、苦。
功效作用
1、促消化，陳皮含有類檸檬苦素，這種類檸檬苦素味有助于促進腸道的蠕動，進而促進消化。另外，陳皮含有揮發(fā)油、橙皮甙、維生素B、C等成分，它所含的揮發(fā)油對胃腸道有溫和刺激作用，可促進消化液的分泌，排除積氣，增加食欲。
2、去腥增香，陳皮的苦味可以與其他味道相互協(xié)調，因此可以用于烹制菜肴改善味道，不但去膻腥味，且使菜肴特別可口。此外，制作綠豆沙、紅豆粥等甜品，若加入一點陳皮，味道分外芳香。
3、祛痰止咳，陳皮也是一味常用中藥，味辛苦、性溫，具有通氣的健脾、燥濕化痰、解膩留香、降逆止嘔的作用。
適宜人群
一般人群均適宜。
禁忌人群
氣虛體燥者、陰虛燥咳者、內有實熱者。
不宜同食
半夏，陳皮是補氣的食材，不能和半夏一起食用，否則會降低彼此的功效。
食用方法：
陳皮泡水：取陳皮少許，用開水沖泡，代茶飲用，每日2-3次，直到痊愈。泡茶飲完后最好連渣一起吃掉?；蛘哧惼ぜ由辖獪∩瓣惼じ?克，砂糖少許，加400毫升的水，煎湯，分3-4次飲用。