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1、買二兩牛肉回來，切片切碎肉都可以，不用拘泥于格式，按常規(guī)的方法稍稍腌制一下。

2、接下來把一只番茄洗洗干凈，去皮，去皮可以用水燙，也可以直接到皮削掉，反正最后都要把番茄剁成蓉，嗯差不多就可以了。

3、下一小塊黃油化掉，把洋蔥碎煸香，再把番茄蓉倒進去一起炒炒，然后把冰箱里的那瓶番茄醬拿出來，這瓶番茄醬我都很少用，除了有時候勾個酸甜芡的時候會用一點點，狠狠地倒進鍋里與番茄蓉混在一起，倒入一大碗水、一杯牛奶、一杯淡奶油，燒開后，倒入牛肉，滾沸后，用細細的火慢慢煮吧。

4、煮的時候你可以按自己喜歡加些土豆、胡蘿卜、卷心菜等，湯水煮得差不多的時候，試試味道，淡了記得加些鹽。