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　　花螺的煮法：1、洗花螺前一定先用鹽水先泡一夜，這樣那些細菌和泥沙質就會被泡出來，然后第二天就用清水使勁沖干凈。2、蔥姜洗凈，蔥切段、姜切片。3、鍋中加清水，倒入花螺、蔥姜。4、添加適量鹽、黃酒，煮開。5、大火燒開，煮7-9分鐘，看到螺肉顆顆凸出來就差不多了。6、裝盤并將煮花螺的湯水也一并盛出。

　　花螺是一種很受歡迎的食材，尤其是在春夏季節(jié)，特別多人喜歡吃，花螺常見的做法也特別的多，不管是冰鎮(zhèn)、白灼還是用其他菜一起炒著吃都很不錯，味道很鮮美。

　　花螺也俗稱為海豬螺或者南風螺，作為一種非常重要的海產養(yǎng)殖品種，在東南沿海地區(qū)有很多養(yǎng)殖者都應逐步生產規(guī)模，花螺吃起來營養(yǎng)價值非常豐富，而且它的肉質鮮美進入嘴中酥脆的感覺，在國內外市場受到很多人們的喜歡，而且十分暢銷。

　　花螺雖然作為一種海鮮類產品，但是它也是屬于一種寒涼性食物，所以說在平時生活中我們吃花螺的話就要注意一些其他的寒涼類食物，尤其對于寒性體質的人來說，吃多的話可能會引起身體中的寒氣增多，從而出現(xiàn)腹痛腹瀉的癥狀。