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　　端午節(jié)吃粽子有“光宗耀祖”的寓意，因?yàn)椤棒铡焙汀白凇币艚虼硕宋绻?jié)吃粽子寓意著“光宗耀祖”，所以家家戶戶的人都在過端午的時(shí)候吃粽子。吃粽子還有“功名得中”的寓意，因?yàn)椤棒铡焙汀爸小币艚　肮γ弥小敝?，在古時(shí)寓意學(xué)士考取功名。通常古代科舉考試都在秋天，因此在端午節(jié)時(shí)，寓意一舉中的。

　　粽，即“粽籺”，俗稱粽子，主要材料是糯米、餡料，用箬葉（或柊葉）包裹而成，形狀多樣，有尖角狀、四角狀等。其由來已久，花樣繁多。古人以柊葉、箬葉或菰蘆葉包裹稻米（或黍）煮成，尖角，如心之形，曰糉（粽）。逢年過節(jié)做籺祭祖是古老的傳統(tǒng)習(xí)俗。

　　粽子由來久遠(yuǎn)，最初是用來是祭祀祖先神靈的貢品。傳入北方后，用黍米（北方產(chǎn)黍）做粽，稱“角黍”。由于各地飲食習(xí)慣的不同，粽形成了南北風(fēng)味；從口味上分，粽子有咸粽和甜粽兩大類。端午食粽的風(fēng)俗，千百年來在中國(guó)盛行不衰，已成了中華民族影響最大、覆蓋面最廣的民間飲食習(xí)俗之一，而且流傳到日本及東南亞諸國(guó)。

　　粽子有咸粽和甜粽兩大類；從粽子餡上分，咸粽有肉粽、咸肉蛋黃粽、香菇粽、鮑魚粽、蓮子粽等，甜粽有水果粽、豆沙粽、棗子粽、香芋粽等；除了這些，還有一些地區(qū)的人愛吃堿水粽、白粽。北方粽子多是簡(jiǎn)單白米、赤豆、棗，蘸著白糖。而在南方，粽子口味豐富，鮮肉、鮮肉、火腿、蛤蔞、蛋黃、豆沙、排骨、蜜棗、蓮蓉等，都能在粽子里變成可口的美味。形狀多體現(xiàn)地域特色。