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　　高級(jí)脂肪酸鈉和水。肥皂的主要成分是硬脂酸鈉。肥皂水溶液是弱堿性的，滲透壓過高。肥皂水是將肥皂浸泡在水中，直至其完全溶解，其水溶液為白色渾濁液體，俗稱肥皂水。

　　肥皂水的止癢效果非常好。因?yàn)榉试硭珘A性，遇水后再和蟻酸相結(jié)合的話還會(huì)生成水，癢自然就被解除了。

　　現(xiàn)在用的肥皂是從工廠的大鍋里熬出來的。制皂工廠的大鍋里盛著牛油、豬油或者椰子油，然后加進(jìn)燒堿(氫氧化鈉或碳酸鈉)用火熬煮。油脂和氫氧化鈉發(fā)生化學(xué)變化，生成肥皂和甘油。

　　肥皂分子結(jié)構(gòu)可以分成二個(gè)部分，-端是帶電荷呈極性的COO-(親水部位)，另一端為非極性的碳鏈(親油部位)。肥皂能破壞水的表面張力，當(dāng)肥皂分子進(jìn)入水中時(shí)，具有極性的親水部位，會(huì)破壞水分子間的吸引力而使水的表面張力降低，使水分子乎均地分配在待清洗的衣物或皮膚表面。