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2023-01-30
色拉油和玉米油的區(qū)別 色拉油和玉米油的區(qū)別是什么
更新時(shí)間：2022-03-08 16:48:54作者：佚名
1、玉米油口味清淡，細(xì)聞?dòng)幸还捎衩椎那逑?，可用于炒菜，也適合涼拌菜，是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的健康的食用植物油；色拉油呈色澤淡黃，質(zhì)地澄清透明，聞起來(lái)無(wú)氣味，用于西餐時(shí)作冷餐涼拌使用，也可作為糕點(diǎn)烘焙時(shí)的用油。
2、色拉油是一種專門用于涼拌的油，可以生吃，特別適用于西餐，它是由多種油料的毛料精煉而成，提煉之后不具備原材料的味道；而玉米油是由玉米的毛料精煉而成，也可用于涼拌，提煉之后仍保留有原來(lái)玉米的香味，因此用來(lái)涼拌或烘焙糕點(diǎn)時(shí)容易串味。
3、色拉油是目前加工等級(jí)最高的食用油，所以價(jià)格總體上來(lái)說(shuō)比玉米油更高。
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