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　　吃完火雞面可以喝牛奶解辣，或者吃些帶有甜味的食品，如糖果，巧克力，蛋糕等。還可以含一口陳醋解辣也十分有效。

　　1、喝牛奶解辣

　　牛奶解辣是個不錯的選擇，純牛奶中的酪蛋白是一種很好的乳化劑，可以修復(fù)辣椒素灼傷的消化道上皮粘膜細(xì)胞，并且能緩和感覺神經(jīng)的受刺激程度，起到解辣的作用。

　　2、吃甜食解辣

　　我們知道白糖有解辣的作用，有些時候我們在做特別辣的菜時會加一些白糖來緩解食物的辣。其實吃完火雞面我們也可以喝點白糖水，或者吃些帶有甜味的食品，如糖果，巧克力，蛋糕等。

　　3、喝醋解辣

　　吃完火雞面感覺嘴里要噴火一樣的，辣的眼淚直流。這時候可以含一口陳醋解辣十分有效。辣的原因是因為辣椒中含的辣椒堿，醋中和了辣椒中的部分辣椒堿，所以就不會覺得辣了。