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　　小雪是二十四節(jié)氣中的第二十個(gè)節(jié)氣，時(shí)間在每年陽歷11月22或23日，即太陽到達(dá)黃經(jīng)240°時(shí)。

　　古籍《群芳譜》中說：“小雪氣寒而將雪矣，地寒未甚而雪未大也?！逼湟馑际?，“小雪”節(jié)氣由于天氣寒冷，降水形式由雨改為雪，但此時(shí)由于“地寒未甚”，故雪量還不足，因此稱做小雪。民間有：“冬臘風(fēng)腌，蓄以御冬”的習(xí)俗。小雪后氣溫急劇下降，天氣變得干燥，是加工臘肉的好時(shí)候。所以小雪節(jié)氣后，一些農(nóng)家便開始動(dòng)手做香腸、臘肉，等到春節(jié)時(shí)正好享受美食。在中國(guó)北方小雪時(shí)節(jié)，一般的人家都會(huì)吃涮羊肉而在南方某些地方有吃糍粑的習(xí)俗。