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菜干煲豬骨湯比較好。具體步驟：1、準(zhǔn)備豬骨500克、菜干50克、紅蘿卜1根、玉米2根、蜜棗2顆、鹽1小匙；2、菜干切成段、玉米洗凈切成段，紅蘿卜去皮切成塊；3、豬骨洗凈后焯一下；4、鍋中倒入清水，放入所有材料，大火煮開(kāi)后小火煲15分鐘；煲好后加少許鹽調(diào)味即可。

豬骨湯是一道非常有特色的傳統(tǒng)名肴。菜干煲豬骨湯是非常健康的菜肴，菜干是白菜經(jīng)晾曬再蒸煮然后曬干而成的，性微寒，味甘，有滋陰潤(rùn)燥、化痰止咳、排毒利水等作用。豬骨也有補(bǔ)鈣的作用，兩者放在一起煲湯具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，不僅味道鮮美，而且養(yǎng)生健體。

豬骨就是豬的骨頭。豬骨除含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等，能壯腰膝，益力氣，補(bǔ)虛弱，強(qiáng)筋骨。豬骨有補(bǔ)脾氣、潤(rùn)腸胃、生津液、豐機(jī)體、澤皮膚、補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血健骨的功效。兒童經(jīng)常喝骨頭湯，能及時(shí)補(bǔ)充人體所必需的骨膠原等物質(zhì)，增強(qiáng)骨髓造血功能，有助于骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育，成人喝骨頭湯可延緩衰老。