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2023-01-30
上海小餛飩湯怎么調(diào) 包法介紹
更新時(shí)間：2022-03-15 01:46:15作者：佚名
1、小餛飩10只，紫菜少量，蛋皮少量，醬油5g，醋5g，味精2g，鹽2g
2、在碗里放入開水。
3、加入醬油、醋、鹽攪拌一下。
4、把小餛飩煮好放入。
5、再上面加點(diǎn)青菜。
6、準(zhǔn)備些蛋皮，切成絲。
7、把蛋絲放在小餛飩上。
8、最后可以放點(diǎn)紫菜就完工了。
9、包法：各地包法不同，選購市場賣的餛飩皮即可．一般是1斤皮半斤餡．當(dāng)然，如果素質(zhì)過硬可以適量增加餡量．不過，6～7兩也夠了．最方便的包法是，居中放餡，卷兩卷，然后兩翼向中間折一下，倒置擺放整齊．一般是上冰箱速凍層，留著早上吃．一般一斤半的餛飩正好擺滿一層，大約40個(gè)．底下一定要墊上塑料薄片，以防止粘底．
本文標(biāo)簽： 上海小餛飩湯怎么調(diào)
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