64㎡年輕小夫妻的家,三居改一居,安放屋主的所有喜好!
2023-01-30
更新時(shí)間:2022-03-15 01:49:23作者:佚名
1、中筋面粉500克、水265g 、安琪酵母5克、甘汁園紅糖25克、色拉油5克。紅糖肚臍餅的做法步驟:先將水,即溶酵母混合。再將所有材料混合。用橡皮刮刀,將所有材料攪勻至水分消失。用手在鋼盆中搓揉面團(tuán)。繼續(xù)搓揉后松散狀面團(tuán)即成完整的面團(tuán)。放盆子里蓋好蓋子發(fā)酵1小時(shí)。
2、面團(tuán)移至工作臺(tái)上,繼續(xù)用雙手搓揉成光滑狀,并將面團(tuán)放置在室溫下,松弛,約五分鐘再繼續(xù)接下來的動(dòng)作。
3、將面團(tuán)用搟面杖推平整再卷起來成一個(gè)條。分割成一個(gè)一個(gè)小面團(tuán)。按成圓圓的餅狀。再次醒發(fā)15分鐘。
4、做餅時(shí),在餅內(nèi)挖一個(gè)洞,往里面擠入空氣,再澆入紅糖,糖漿不會(huì)粘在一起,而是形成薄薄的一層,才是精髓。這樣的內(nèi)餡,甜而不膩,有正當(dāng)時(shí)令的清新味道。
5、平底鍋放一點(diǎn)點(diǎn)油,小火烙兩面到熟。