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2023-01-30
小公雞怎樣做最好吃 試試這個(gè)做法
更新時(shí)間：2022-03-15 02:00:19作者：未知
1、將小仔雞洗凈、剁成小塊。
2、把干山蘑菇用溫水泡30分鐘，洗凈擠干水份。新鮮蘑菇過水，瀝干水份，待涼擠凈水份。
3、大火加熱炒鍋中的油，放入仔雞塊翻炒至雞肉變白，放入蔥段、姜處、香葉、大料和干紅辣椒一起爆炒出香味。
4、依次調(diào)入料酒、白糖、雞精、醬油和鹽，炒勻后加入能沒過所有固體食物的開水。
5、湯汁沸騰改中火，燉10分鐘，放入干、鮮蘑菇再燉 50分鐘，小雞燉蘑菇就煮好了。
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