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1、肝癌不宜多吃生姜。

2、常吃姜會(huì)引起肝火旺。而肝炎的病人和容易肝火旺，因此，肝炎的病人再吃姜等于是火上澆油，也會(huì)對(duì)身體的健康不利。因此，如果想要克制吃姜引起的肝火旺，可以同時(shí)選擇一些可舒肝、理氣的食物，比如用山楂、菊花泡泡茶喝，這樣就可以消除生姜引起的燥熱而不傷身體。

3、腐爛生姜產(chǎn)生毒素可致癌，因?yàn)楦癄€的生姜會(huì)產(chǎn)生毒素，嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致肝癌和食道癌的發(fā)生。秋季不宜吃姜。夜不食姜。此時(shí)吃姜也不宜過多，以免吸收姜辣素，在經(jīng)腎臟排泄過程中會(huì)刺激腎臟，并產(chǎn)生口干、咽痛、便秘等癥狀。