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      1. 大海米怎么做好吃 下面咱們就來看看吧

        更新時(shí)間:2022-03-15 02:58:32作者:未知

        大海米怎么做好吃 下面咱們就來看看吧

        1、與冬瓜、油菜搭配這吃,就很好吃了。

        2、海米冬瓜。材料:鮮冬瓜250克,海米10克,蔥,切碎的生姜,辣椒粉,鹽。做法A. 將冬瓜皮洗干凈,切成碎條(不要切太薄,如果太薄,炒時(shí)會(huì)很容易就被炒壞),放在盤子中。B. 海米洗凈,浸泡在一碗水中2分鐘。瀝干后待用。第1步:取一個(gè)鐵鍋,用高火加熱至熱。添加一些食用油,旋轉(zhuǎn)至鍋的兩側(cè)。加入蔥花,生姜大火煮約20秒,直到炒出香味。加入浸泡過的蝦和冬瓜碎片的,煸炒2分鐘。第2步:加入鹽和胡椒粉。炒20秒以上,直到水蒸發(fā)完。關(guān)火,加一些雞精,拌勻。第3步:將菜放置于精美的盤子中就可以吃了。

        3、海米扒油菜。主料:油菜心(400克)蝦米(100克)。調(diào)料:豬油(煉制)(15克)雞油(10克)料酒(10克)淀粉(玉米)(5克)大蔥(8克)鹽(2克)味精(1克)姜汁(2克)。做法:將油菜取心洗凈,根部用手掰開,葉端用刀切齊;把切好的油菜放入沸水中燙至8成熱;然后將油菜放在盤中備用;鍋內(nèi)倒入豬油用旺火燒至6成熱,放入蔥段炸后撈出先不用;加入鮮湯、清湯、料酒、鹽、海米,再放入油菜燒開后用小火煨;煨至湯只剩1/3時(shí)放入味精、姜汁,用水淀粉勾欠;把油菜翻個(gè)身,淋上雞油即可.

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