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2023-01-30
隔水蒸蛋糕的做法大全 可以參照這個(gè)菜譜
更新時(shí)間：2022-03-15 02:58:53作者：佚名
1、在大碗打入10只雞蛋，加入全部白砂糖；同時(shí)在鍋里燒水）。
2、用打蛋器打至白砂糖全部融化（約30分鐘），蛋液有點(diǎn)發(fā)白，粘稠糊狀。
3、倒入面粉攪拌至面粉不成粒狀，用Z（千萬不要用順時(shí)針或者逆時(shí)針的方式攪拌，會(huì)起筋然后蛋糕不好吃的）。
4、最后蛋糕盤里掃一點(diǎn)點(diǎn)油，把蛋糕糊倒入蛋糕盤里；這時(shí)候水要是煮開的，再放到鍋里整30分鐘（不要超時(shí)間，不然蛋糕會(huì)塌下的）。
5、出鍋即可。
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