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1、大蒜水的正確做法。準(zhǔn)備材料：20g大蒜、30g冰糖 適量清水。做法： 準(zhǔn)備好大蒜和冰糖。 將大蒜去皮切成薄片，靜置10-15分鐘。 鍋內(nèi)加入一小碗清水煮沸。 加入大蒜片和冰糖，再次煮沸后調(diào)最小火。 加蓋煮10-15分鐘即可。

2、不建議空腹喝大蒜水。 大蒜水中泡出的大蒜素和辣椒素具有較強(qiáng)的刺激性，若空腹喝對(duì)腸胃刺激性較大，使消化液增多，從而易引起腸胃不適，胃痛等癥狀。

3、感冒時(shí)喝。大蒜水中的大蒜素有殺滅細(xì)菌和病毒的能力，如患有風(fēng)寒感冒咳嗽的時(shí)候喝，能起到止咳祛寒的效果。大蒜性溫，不適宜風(fēng)熱感冒患者。

4、飯后喝。大蒜水中的大蒜素和辣椒素對(duì)腸胃有一定的刺激效果，不宜空腹喝；也不宜飯后馬上喝，會(huì)影響其效果，故一般建議在飯后1—2小時(shí)后喝，對(duì)腸胃吸收效果好。