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大蒜在9月下旬～10月上旬，且氣溫在17度左右時(shí)種植最好。大蒜不耐高溫，耐寒性較強(qiáng)，喜冷涼的生長(zhǎng)環(huán)境，適宜在比較涼爽的季節(jié)培育。秋季溫度涼爽，大蒜幼苗可以得到充分的養(yǎng)護(hù)，生長(zhǎng)過程中也不會(huì)受到因氣溫變化而出現(xiàn)的各種問題，所以9月下旬～10月上旬種植最合適。

種植大蒜的土壤應(yīng)選土質(zhì)疏松、易排水、有機(jī)物質(zhì)方法的土地。因?yàn)榇笏獾母胪翜\，吸水的能力比較弱，所以種植大蒜的土壤一定不能是干涸封閉的土地。大蒜剛播種后應(yīng)保持土壤的濕潤(rùn)，冬季前不澆水，保護(hù)根苗；幼苗期，這時(shí)候的土壤應(yīng)見干見濕，可以促進(jìn)根的生長(zhǎng)；最后等大蒜的鱗莖發(fā)育后，應(yīng)控制土壤的濕潤(rùn)，促進(jìn)鱗莖的進(jìn)一步成熟。施肥的話應(yīng)盡量以有機(jī)肥為主。

大蒜種植要注意什么

1、選種：種植大蒜時(shí)一定要挑選沒有蟲害和病害的蒜瓣，仔細(xì)挑選，因?yàn)橛胁『Φ拇笏饧词狗N下也不會(huì)發(fā)芽。

2、施肥：如果大面積種植，要在整地前先施肥?？梢赃x用腐熟的農(nóng)家肥和化肥，撒好后再翻地，這樣對(duì)大蒜以后的生長(zhǎng)非常有利，利于出苗生根。

3、密植：種植時(shí)不能過密或者過于稀疏，最好兩棵的距離在10到12公分，行距在 15到20公分之間，挖大概6公分的小溝，這樣才利于生長(zhǎng)和出芽。