64㎡年輕小夫妻的家,三居改一居,安放屋主的所有喜好!
2023-01-30
更新時間:2022-03-15 04:08:05作者:佚名
1、烤箱當然可以蒸魚,不過要注意別被熱汽燙到。
2、方法如下:把蒜瓣剝皮,然后洗干凈切片(備用)。生姜去皮,洗干凈,然后切片。不管是蒜瓣和生姜都去腥味的作用,也是在做魚料理常用的配料。
3、選條個頭適中的鱸魚,把魚洗干凈,然后在兩邊背部刮痕,那樣比較容易入味。
4、一切備份工作完成,就是調料。首先把鹽撒上魚身,用手去摸均勻。放入生姜和切好的蒜瓣,放入魚肚子或刮痕上,在烹飪的時候去腥效果更佳。酒不但可以去腥,同時可以增加魚的口感。
5、一切調料調試好后,就可以放入蒸烤箱了,不用自己去把控溫度和時間,這點對于廚房小白來說非常實用。
6、在準備開打蒸烤箱前,先檢查水箱數(shù)量是否充足,避免中途中水量不夠,影響食物口感。
7、選擇純蒸模式,調試100°C高溫,時間15分鐘,然后就可以等待美味出爐了。
8、我們在打開蒸烤箱前,要保持一定的距離,因為腔內蒸汽屬于飽和狀態(tài),避免打開瞬間蒸汽噴到臉上。
9、取出蒸魚,要戴上隔熱手套,以免爐壁高溫燙傷手。整條都蒸熟了,而且水分不多不少,然后蔥切絲,撒在魚身,在這里已經完成90%的步驟了。
10、用電磁爐把食用油煮沸騰,然后澆到魚上。最后步驟倒入蒸魚鼓汁,一道清蒸鱸魚就這樣完成了。