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　　服務(wù)語言表現(xiàn)形式有五點(diǎn)，分別是點(diǎn)到為止、語速、輕聲、清楚和普通話。服務(wù)時(shí)表達(dá)清楚、親切，不宜多說話。說話的時(shí)候要求輕聲細(xì)語，不要大聲吆喝，給被服務(wù)者不好的體驗(yàn)。服務(wù)語言一般是使用普通話，這樣才能更好的溝通交流。

　　服務(wù)語言表現(xiàn)形式

　　點(diǎn)到為止

　　服務(wù)不是演講，更不是講課，服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)只要清楚、親切、準(zhǔn)確地表達(dá)出自己的意思即可，不要多說話。重在傾聽，讓被服務(wù)者能在這里得到尊重，得到放松，釋放自己心理的壓力，盡可能地表達(dá)自己消費(fèi)的意愿和對(duì)餐廳的意見。

　　語速

　　使用服務(wù)語言的時(shí)候，語速不能太快，否則會(huì)讓人感覺你不耐煩。而語速太慢的話，會(huì)讓傾聽的人覺得你不熟悉業(yè)務(wù)，做事漫不經(jīng)心。

　　輕聲

　　傳統(tǒng)服務(wù)是吆喝服務(wù)，鳴堂叫菜、唱收唱付，現(xiàn)代服務(wù)則講究輕聲服務(wù)，要求三輕，分別是說話輕、走路輕、操作輕。為客人保留一片寧靜的天地。

　　清楚

　　一些服務(wù)人員往往由于靦腆，或者普通話說得不好，在服務(wù)過程中不能向客人提供清楚明了的服務(wù)，造成了客人的不滿。特別是報(bào)菜名，經(jīng)常使顧客聽得一頭霧水，不得不再問。由此妨礙主客之間的溝通，耽誤正常的工作。

　　普通話

　　服務(wù)語言一般指的是普通話，普通話是通用的語言，能最大程度的讓人明白意思，而且也會(huì)讓人感覺更加專業(yè)。

　　服務(wù)工作中，語言表達(dá)是很重要的，服務(wù)過程中的語言運(yùn)用很關(guān)鍵，在和被服務(wù)者交談時(shí)，一定要把握要領(lǐng)，掌握好語音、語調(diào)、語速、用詞等。