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1、當(dāng)廚師的好處。

（1）可以了解不同的文化。通過學(xué)習(xí)如何錯(cuò)誤地烹飪不同的菜肴，廚師可以為客戶提供獨(dú)特的烹飪體驗(yàn)。在用新菜取悅客人或客戶的同時(shí)，還可以學(xué)習(xí)如何烹飪來自不同文化的不同類型的菜肴。

（2）可以繼續(xù)提高烹飪知識(shí)。起初，廚師從一些有限的菜肴知識(shí)開始，但隨著時(shí)間的推移，可以從同事那里學(xué)到很多東西，這（3）可以讓您成為未來的專業(yè)廚師。如果您是一個(gè)好奇的人，每次都想學(xué)習(xí)新的東西，那么成為一名廚師對(duì)你來說將是一個(gè)完美的職位。

（4）廚師可以為很多人做飯。雖然自己是在家中的好廚師，但在專業(yè)場所（如餐廳或任何功能）中為許多人做飯是另一回事。在特定時(shí)間內(nèi)以體面的方式提供所有餐點(diǎn)也很困難。

（5）在私人生活中給人留下深刻印象。隨著您將繼續(xù)學(xué)習(xí)許多新菜肴并在特定時(shí)間為許多人制作菜肴，可以在個(gè)人生活中以這種職業(yè)生涯給人們留下深刻印象。家人、朋友和親戚會(huì)對(duì)您的技能印象深刻，如果為他們做了一頓美味的飯菜，他們會(huì)感激您的。很多人不會(huì)做飯，但如果你是少數(shù)會(huì)做飯的人之一，那么可以在家人中享有良好的聲譽(yù)。

（6）可以開設(shè)新餐廳。在成為一名專業(yè)和偉大的廚師之后，可以領(lǐng)導(dǎo)下許多廚師。雖然有些人不想為某家餐廳工作承擔(dān)高水平的責(zé)任，但事實(shí)上，成為一名專業(yè)廚師之后，可以開設(shè)自己的餐廳，這樣就不必在任何壓力下工作，自己做老板。

2、當(dāng)廚師的壞處。

（1）廚師需要長時(shí)間工作。作為一名廚師，必須在廚房里工作很長時(shí)間。因?yàn)橐瑫r(shí)為多人服務(wù)。在很多高檔餐廳里，沒有特別的時(shí)間，只要客人留下來，就得為他們服務(wù)，不管是什么時(shí)間。所以，在決定廚師職業(yè)之前，應(yīng)該確保你是一個(gè)勤奮的人，可以長時(shí)間工作。

（2）廚師經(jīng)常在假期和周末工作。作為一名廚師，也必須在周末和節(jié)假日工作，這也是一個(gè)缺點(diǎn)。此外，周末或節(jié)假日工作壓力更大，因?yàn)樵S多人過去常常在周末和節(jié)假日閑逛，所以必須為他們提供食物。這不僅會(huì)令人討厭，還會(huì)導(dǎo)致嚴(yán)重的家庭問題，因?yàn)閷o法在周末或節(jié)假日給家人時(shí)間，而他們希望您與他們在一起。

（3）大多數(shù)廚師的薪水相當(dāng)?shù)?。作為一名廚師，平均工資相當(dāng)?shù)停@是最大的缺點(diǎn)之一。對(duì)于在普通餐廳工作的廚師來說，他們幾乎無法從工資中存錢，因?yàn)樗麄儽仨毣ㄗ疃嗟腻X。但是，如果努力工作并成為一家知名餐廳或酒店的主廚，那么薪水也十分豐厚。