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2023-01-30
貴腐葡萄酒需要醒酒嗎 貴腐葡萄酒需不需要醒酒
更新時(shí)間：2022-03-05 23:50:49作者：未知
貴腐葡萄酒屬于甜型白葡萄酒。貴腐葡萄酒是指從看上去像腐敗的干葡萄狀糖度非常高的葡萄(貴腐葡萄)發(fā)酵制成的最高級(jí)的甜口葡萄酒。貴腐酒有一個(gè)很明顯的特點(diǎn)：因?yàn)槠咸咽艿交颐咕那秩?，酒中也帶有灰霉菌的氣味，雖然在壓榨的時(shí)候這股味道并不好聞，但是一旦釀成酒，就會(huì)變成一種令人愉悅的如同水泡的朽木一般的香氣。
貴腐酒一般呈黃金色，口感非常甜，還常帶有蜜汁柑橘、杏子、肉桂和丁香的味道，以及類似蜂蜜和花蜜的甜味，當(dāng)然清新的酸度總是能與剩余糖分進(jìn)行完美平衡。更重要的是，它擁有極其突出的陳年潛力，有的可以放上一個(gè)世紀(jì)甚至更久。
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